横から失礼します。
今回の質問がきっかけで使用経験のあるアプリで知らなかった機能を知りましたので、こちらに書かせていただきたいと思います。
https://apps.shopify.com/metafields-editor-2
恐らく上記アプリページのスクリンショットの6枚目のことかと思うのですが、確かに商品詳細画面にメタフィールドの入力欄が表示されていました。
そこでアプリのページを見まして以下を確認しました。
Our browser extension allows you to manage metafields directly in admin panel. Available for Google Chrome, Mozilla Firefox, Opera and Edge!
上記であれば、恐らく有料プランのBrowser extensionのことだと思われます。
このページを見ながら今まで気づいていませんでした...。
実際に試してはいないので間違っていましたら申し訳ありません。
