どのShopifyAPIを使えばよろしいでしょうか。

[Onishi]

特定の商品購入者に対し自動で問診メールを送信したいと考えております。

そこで下記データをShopifyAPIを使って取得したいと思うのですが、どのAPIを使えば良いかご教示ください。

APIで取得したいデータ
受注番号
商品名
購入者情報（氏名、メールアドレス）