住所登録設定の際はエラーとしてJP-28でエラーが出ましたが、冒頭で質問したように、配送→明細書テンプレートのプレビューを見ると、やはり住所の欄は県名がJP-28と出ています。 

トライヤルを終え、Shopifyを使い始め、自身の住所を登録をしようとした際にエラーが出たと記憶しています。

エラーの件ですが、明細表のテンプレートの表記と同じ「JP-28」と出て、赤文字になっており、「文字は使えません」といった内容のエラーが出ました。何度か訂正に戻ったのですが、入力にJP-28はなく、行ったり来たりしているうちに登録できたような感じです。都道府県を割り当てているのでしょうね、そこが文字ではなく、記号で反映しているのだと思います。

住所登録でもエラーが出たのですが、Shopifyに新規で登録する際に、住所登録でエラーが出ました。入力では間違いがないのに、JP-28と出て、受け付けない記号（英語だったから？）だったためか何度かエラーが出ました。そのうちタイミングがあったのか住所入力を受け付け、登録は完了したのですが、今、配送の明細書テンプレートを見ると、やはり住所の欄にJP-28と出ています。県の明記がないので、これが県を表す記号になっているのかと思います。早急に直していただければと思います。