ありがとうございます。アプリ開発者にメールで質問したところ、Liquidのテンプレートを紹介いただきました。当然、文言全てが英文ですが翻訳しながら活用できそうです。

自動配信のメール設定についての質問です。StorePickup+Deliveryを使用し店舗受取の販売を設定しています。 注文後にお客様に自動で配信される『注文の確認』メールのなかにお客様が指定した『受取日時』を記載することは可能でしょうか？ Shopify側での設定かアプリ側での設定か分からず、こちらで質問させていただきました。