Hey @DLAS
Das Thema Versandsteuer haben wir schon sehr oft hier in der Community besprochen - siehe mehr dazu bitte hier.
Wir arbeiten auch derzeit an einer gemischten Versandsteuer Lösung die vrstl. Q4 (oder danach) rauskommen sollte, mit einer Mischsteuer, die es aber derzeit nicht gibt. Man kann sich aber als Testkunde registrieren wenn man im Early Access Programm mitmachen möchte.
Derzeit ist es so dass Versandsteuer Berechnungen automatisch durchgeführt, basierend auf den Steuerüberschreibungen, die du für deine Produkte eingerichtet hast (Shopify Help Center) (Shopify Community) (FreeCashFlow.io).
Falls du unterschiedliche Versandprofile für Produkte mit verschiedenen Steuersätzen verwenden möchtest, kannst du separate Versandprofile einrichten:
- Gehe zu Einstellungen > Versand und Zustellung.
- Erstelle ein neues Versandprofil und füge die Produkte hinzu, die einem bestimmten Steuersatz unterliegen.
- Füge den entsprechenden Steuersatz hinzu.
Hoffe das hilft dir weiter - lass wissen falls nicht! 
Warum nicht etwas Gamification in das Shop einbauen, um deinen Kunden etwas Fun im Shop anzubieten? Gerne kann ich bei Interesse Tipps dazu geben!
Hast du weitere Fragen zum Shop? Gebe einfach ein Suchbegriff oben in der Suchleiste der Community Landingpage ein, denn das Thema haben wir sehr wahrscheinlich schon besprochen. Halte bitte Ausschau in deiner E-Mail auf Notifications zu Antworten auf deine Fragen in der Community.