ESIM-San様
こちら確認いたしました。
shopifyは海外製のサービスのためアイウエオ順には対応していないです。
「A~Z」順の場合は「数字→A-Z→あーん」という順番で表示されます。
Javascriptを使用し、アルファベットも含めてアイウエオ順にすることも可能ですが、
表示に時間がかかるため推奨はしないです。
ご参考までに。
私たちの励みにもなりますので、
お役に立てていればBest Answerボタンを押して頂ければ嬉しいです。
分からない点があれば、またいつでもご連絡ください。
フルバランス 園畑