Está bem, @GabrielArieira . E obrigada pela informação.
Nos avise quando tiver alguma resposta, para nos mantermos informados sobre a resolução.
Topic summary
Mudança de provedor de pagamento não refletiu no checkout: mesmo após a troca em Configurações > Pagamentos > Provedores de Pagamento de Terceiros, o checkout continuou exibindo o provedor antigo.
A principal hipótese levantada foi uma integração de checkout transparente — solução em que um app de terceiros altera o fluxo de pagamento — que teria deixado código de redirecionamento no tema. Nesses casos, não basta apenas mudar o provedor nas configurações: pode ser necessário desinstalar o app antigo e remover manualmente o código inserido por ele.
Foi esclarecido que a Shopify não faz essa remoção por se tratar de integração de terceiros. A orientação foi acionar os desenvolvedores do aplicativo anterior para retirar o código, caso a loja não queira fazer isso internamente.
Depois, foi confirmado que o provedor antigo usado era a PagBrasil, cujo logo ainda aparecia no checkout. O encaminhamento definido foi insistir com o suporte da PagBrasil. A discussão ficou em aberto, sem confirmação de solução final.