Hallo Gabe 
Du hast meine Frage schon beantwortet.
Mein Problem war, dass Shopify nicht die möglichkeit bietet, nur einen Tarif zu benutzen wenn Artikel mit verschiedenen Versandtarifen im Warenkorb sind. So zahlen die kunden 3,50€+6,99€ obwohl das 3,50€ Produkt noch locker in den Karton vom 6,99 passen würde.
Die beiden Apps die du gepostet hast, helfen mir aber sehr weiter! Vielen Dank!