Bestellingen accepteren voor betaling

Ik verkoop handgemaakte producten. Deze zijn dus zo goed als nooit op voorraad en worden pas na een bestelling gemaakt. Hierdoor heb ik ook geen stock aan basisproducten in huis en is mijn aanbod afhankelijk van wat mijn leverancier kan leveren op dat moment.

Ik ben op zoek naar een manier waarop mijn klanten een bestelling kunnen plaatsen, maar nog niet moeten betalen. Ik zou graag elke bestelling handmatig goedkeuren om daarna een betaalverzoek te versturen naar deze klanten.

Is dit mogelijk? Zo ja, hoe? Ik heb al gekeken naar verschillende plugins, maar ik kom dan snel op pre-orders uit wat toch weer net anders is (hierbij moeten ze wel meteen betalen of toch al een deel).