Olá @luizepmedeiros !
Paula aqui da Equipe Shopify!
Entendo que está adicionando variantes para os seus produtos e deseja adicionar as opções para cor, certo?
Ao adicionar um produto poderá criar variantes e de forma nativa cada produto terá até 3 opções. As opções podem ser diferentes de produto para produto. Por exemplo, um produto pode usar tamanho, cor e estilo, e outro produto pode usar peso, acabamento e material. Você pode criar até 100 variantes de um produto.
Ao criar a opção cor, poderá adicionar as cores que desejar. Basta entrar o texto e separar as opções com uma vírgula. Veja o exemplo:
Para mais informações recomendo a leitura desse documento: Adicionar variantes
Se estiver trabalhando com produtos dropshipping, o processo de editar variantes é diferente. Os produtos que você adiciona da sua lista de importação já vêm com informações do fornecedor. Você então precisará editar as variantes diretamente pelo painel interno do app de dropshipping antes de importá-los para a sua loja. Depois de importá-los, poderá editar as informações no admin da Shopify. Se estiver usando o Oberlo, por exemplo, recomendo seguir as instruções desse documento para mais detalhes: Editar informações do produto no Oberlo
Espero que isso ajude! Se você tiver outras dúvidas, não hesite em entrar em contato.
Até mais! Paula