Ok das mit Shopify Plus war wohl Quatsch, wir haben noch einen anderen Shop auf einer anderen Domain (ebenfalls alfahosting) und hier hat die CNAME weiterleitung ebenfalls geklappt.
Ausserdem konnten wir hier die Domain als primäre festlegen.
Wieso bekomme ich bei den anderen Shop immer einen SERVERFEHLER?
Woran kann das liegen?