Con respecto al dominio, @vicentemartosma , si lo has comprado a través de un proveedor de terceros, mientras lo tengas renovado en este proveedor podrías usarlo para otros proyectos sin problema.
Si lo has comprado a través de Shopify, deberás asegurarte de que queda liberado para poder volver a comprarlo a través de un hosting diferente.
Ahora mismo el dominio saludydeseo.com aparece como no disponible. Si lo has comprado a través de Shopify y todavía tienes acceso a tu panel de administrador, puedes eliminar el dominio o transferirlo a otro proveedor de dominios. En caso de que no tengas acceso a tu panel de administrador, ponte en contacto con el servicio de soporte autenticado para que puedan revisar el estado del dominio.
¿Todavía tienes acceso a la configuración de la tienda? ¿Hay alguna otra información que te gustaría conservar para proyectos futuros?