Hallo @Anonymous ,
du brauchst nicht einen eigenen Server.
Zur Automatisierung gibt es verschiedene Apps und externe Angebote, da können dir @Gabe oder @Kai vermutlich weiterhelfen, wenn du konkreter wirst. Die Nutzung von existierenden Apps ist vermutlich der kostengünstige Weg zum Ziel.
Ansonsten gibt es die APIs von Shopify, siehe https://shopify.dev/concepts/about-apis mit Hilfe deren du auf die meisten Funktionen deines Shops zugreifen kannst, beispielsweise um Lieferanteninformationen an Produkte bzw. Produktvarianten zu hängen. Die existierenden Apps gehen zumeist auch über diese Shpify Apps. Gern beraten wir dich, wenn es darum geht, über eigenentwickelte Apps deinen Shop zu automatisieren.
Gruß
Thomas