@Funtag in dem Screenshot sieht es aus, als ob du ein number-input-Element verwendest um die Menge zu erfassen. In dem Fall könnte man das max-Attribut einfach auf den Wert von inventory_quantity setzen. Das ist jetzt keine kugelsichere Lösung, wenn jemand das unbedingt zu umgehen versuchen möchte (oder das verfügbare Inventar recht volatil ist) aber die Usability wird’s sicher verbessern. Die allfällig gewünschte Message kann man dann per JS anzeigen und ausblenden.
Und ja, um den Bestand anzuzeigen, musst Du auch nur den Wert vom Attribut inventory_quantity ausgeben.
LG, Mario