Ich gehe wie folgt vor:
Ich erstelle die Metafelder unter Einstellungen - Metafelder.
Bei meinen Produkten fülle ich diese Metafelder.
Wenn ich nun mein Theme anpassen möchte, werden mir diese Metafelder nirgends in der Auswahl angezeigt.
Siehe z.B. hier:
Ich bekomme dıe Auswahl hier nicht angezeigt:
In jedem Youtube-Video klappt das 
Habt ihr eine Lösung?
Danke!