詳しくありませんが質問内容から判断しますと、要望とShopifyサポートの返答対象に齟齬があるように思います。
ご要望の前提は以下になるのではないでしょうか?
- 「オートメーション」でShopify Emailアプリの「Send Marketing Email」アクションを使用する
対してShopifyサポートが記載したURLの内容から考えると返答対象は以下なので、要望が正確に伝えられていないように思います。
- 「設定」の「通知」で送信されるメール(= Shopify Emailではない)
上記前提が合っている場合、参照するべきヘルプは以下かと思いますが、状況的に注文内容に関する情報は取得できないように思います。
コードに追加する変数は、カスタムLiquidで対応しているものに限られます。
場合によっては上記URLを示した上で、要望を正確に説明しつつ質問すれば回答が得られるかもしれません。
■対応策の検討
推測ですが以下が検討できるかなと思います。
- Shopify Flowやオートメーションなどで、注文データ出力に対応したアクションを追加できるアプリを探す
※メール送信用アクションを持つレビューアプリや、FloWと連携用アクションを持つOmnisendなどのアプリなど
以上ですが、ほぼ推測に基づきますので回答内容が間違っている場合は申し訳ありません。