Olá @FioraOnlinest !
Fico feliz em ajudar com essa questão! Para conseguir editar algumas informações dos produtos é necessário fazer pelo editor em massa ou abrir a página da variante.
Se for editar poucas variantes, você poderá clicar no nome da variante para abrir a página e conseguir editar a comparação do preço, veja só:

No entanto, uma forma mais prática é utilizar o editor em massa. Poderá selecionar todas as variantes ou variantes específicas e clicar em Editar em massa. Depois, confira se a coluna “comparação de preço” foi adicionada no editor e basta inserir o preço para oferecer um preço promocional para os clientes.

Para te ajudar com essa configuração, poderá também consultar esses documentos:
Se você tiver alguma dúvida, só enviar uma resposta e ficarei feliz em ajudar!