同じ現象で悩んだので、そういった明細に触るためのLIQUID例はこれ。
ご参考になれば。
{% for order in customer.orders %}
のループ内で、以下を入れれば返品や削除された商品を特定できます。
{% for refund in order.refunds %}
{% for item in refund.refund_line_items %}
{{ item.line_item.title}}
{% endfor %}
{% endfor %}
POSTMANとかでOrderAPIの結果を見るとどこにどういった要素でデータが入ってるので探せます。