ご連絡ありがとうございます。
添付ができなかった為、こちらにアップロードしたのですが確認できますでしょうか？
修正済みsimple
https://10.gigafile.nu/1021-c271499ccceb96b3ee812a80ef22822de
元々のsimple
https://10.gigafile.nu/1021-dcab51cd6f6e2e525ce4ec4e495f4816c
Assets / theme.scss.liquid
Layout / theme.liquid
あたりかなとは思うのですが、あとはcollection、product関係、Section / header.liquidも修正しました。
Template / cart.liquidは元のoriginalに戻せているはずです。
もしよければ見て頂けると嬉しいです。
よろしくお願いいたします。