日毎の金額設定、予約サイトについて

予約の方は、booking で検索すると出てきます。

https://apps.shopify.com/search?locale=ja&q=booking

日毎の方は不明ですが、Shopifyは基本的に商品価格自体は固定のものを販売するので、金額変動分の商品を登録されるのがよろしいかと思います。（あとは、ディスカウントコードを利用して、金額を下げる形で調整するなど）。