お返事遅れまして申し訳ありません。
【質問3】 税金については、購入された国の税率が加算されるという認識で宜しいでしょうか。 他、購入者側が越境ECストアで買い物した際に、掛かる税金はありますでしょうか。
shopifyにログインしていただいた「設定」→「税」のメニューでも以下記載がある通りですが、税については専門家への確認をされた方が良いです。
税の地域
配送プロファイルでストアが物品税を請求する方法を管理します。税務上の義務については、税務専門家に確認してください。
越境ECの場合は、取扱商品により税の対応が異なります。また、国で消費税や関税などもあります。
（得にイギリスが絡む場合、EUから脱退もありましたので、念入りにご確認が必要かと思われます）
重ねてになりますが、shopifyで構築するECストアを所有する会社の所在も関わるかと思いますので、
設定上だけの問題では無いかと思われます。
ちなみに、管理画面は設定とユーザー表示で以下の項目を確認が必要と思います。
- 「設定」→「ロケーション」
- 「設定」→「一般設定」→「ストア通貨」
- 「設定」→「税」
【質問4】 その他、越境ECストアを立ち上げる際の税金についての設定や、注意事項ございましたら教えていただけると幸いです。
越境ECなので、為替レートが刻々と変わります。
急激な変化は少ないかと思いますが、そのあたりを手動で行うには大変かと思います。
幅を持った金額設定で差分吸収するなど考えもあるかと思いますが、
為替レートを自動変換してくれるアプリがあるので、そちらで対応される事をお勧めします。
アプリストアから吟味頂ければと思いますが、「BEST Currency Converter」は使いやすい感じでした。