https://www.shopify.com/jp/compare/shopify-vs-elementor
Shopifyでは全プランのマーチャントを対象に、無制限の帯域幅を提供しています。そのため、ウェブサイトのトラフィックが増えた場合でも利用上限を気にする必要はありません。
上記のように記載があります。
他にも複数の公式ドキュメントに帯域幅に関する記載がありますが、それらで不足する場合は直接Shopfyサポートに質問ください。
ただし回答を得られない可能性もありますのでその点は留意ください。
■アプリの影響
私自身は遭遇していないので実際にどうなのかわかりませんが、上記のような質問もありますので一応留意した方がよいかもしれません。