失礼しました。こちらは「特集コレクション」のデスクトップの列数の変更方法でした。
商品グリッドは、同じく「セクション」フォルダ内のmain-collection-product-grid.liquidファイルを選択します。
以下のコードの「max」の値を6に変更し、保存してください。
{
"type": "range",
"id": "columns_desktop",
"min": 1,
"max": 5,
"step": 1,
"default": 4,
"label": "t:sections.main-collection-product-grid.settings.columns_desktop.label"
},