各商品ページ毎にカラバリ表示

セクションブロックで実装するなら、メタフィールドのテキストフィールドを使ってHTMLを出力すれば、個別に対応できるかと思います。

また、難易度が高くなりますがLiquidを駆使すれば動的に関連アイテムを出力させるセクションブロックを作ることも可能です。