das stimmt einfach nicht.
Siehe
https://www.roedl.de/themen/trinkgeld-versteuern
“Erhalten Arbeitnehmer und Unternehmer von Kunden oder Gästen Trinkgeld, könnte die steuerliche Behandlung nicht unterschiedlicher sein. Beim Arbeitnehmer ist das Trinkgeld unter gewissen Voraussetzungen steuerfrei. Erhält der Unternehmer selbst Trinkgeld, wird die Zahlung stets als Betriebseinnahme berücksichtigt.”
https://steuererklaerung.de/ratgeber-steuern/trinkgeld-steuern/
“Steuerfreiheit besteht nur dann, wenn der Empfänger Angestellter ist. Unternehmer profitieren leider nicht davon. Vielmehr müssen sie erhaltene Trinkgelder als Betriebseinnahmen verzeichnen. Wer also selbstständig tätig ist, kann keine steuerfreien Trinkgelder entgegen nehmen.”
Es kommt darauf an, ob du Unternehmer bist, oder nicht. Nicht, ob du Online verkaufst, Unternehmer ist Unternehmer, egal ob Online oder nicht.