@AlexanderFRG da Shopify ein Vertriebssystem ist, hat der Warenkorb eine sehr hohe Relevanz. Eine solche Funktion zu deaktivieren, steht also Widerspruch zur Verwendung von Shopify. Daher wurde eine solche Option von niemandem berücksichtigt. Man kann aber sämtliche Links und Icons, die mit dem Warenkorb zusammenhängen, ausblenden (oder löschen) – Das muss aber über den Code des Themes erfolgen.
Hattest du überlegt (aus Kostengründen) die Seite zunächst über WordPress, Webflow oder anderen CMS aufzubauen?