O link para o suporte da Shopify em inglês que atende através de chats 24/7 é esse aqui. Para encontrar as opções de atendimento, siga as etapas abaixo:
Faça login na sua conta Shopify
Busque por um assunto na barra de pesquisa e clique em Search
E depois desça a página e em Get Support clique no botão Continue
Sinta-se à vontade em entrar em contato através do chat, mas pelo que explicou entendo que está buscando saber como solicitar o nome e sobrenome do cliente em um único campo do checkout, certo?
Poderia me informar qual é o seu objetivo? Você deseja solicitar o nome completo do cliente em apenas um campo e utilizar o outro para coletar alguma outra informação do cliente?
Se esse for o objetivo, poderá utilizar o editor de idiomas para fazer isso. Cada tema inclui um editor de idiomas onde você pode editar textos do seu tema.
Para alterar o texto do campo no checkout acesse: Loja Virtual> Temas> No tema que está trabalhando clique em Ações> Editar Idiomas. Então, na barra de busca, digite a palavra Nome para encontrar o campo do checkout e poderá alterar para “nome completo”, como na imagem abaixo:
Para saber mais como o editor de idiomas funciona, veja este documento: Alterar o texto em temas.
Seriam essas instruções que você estaria buscando? Caso for algo diferente, me envie mais detalhe e um exemplo, se possível, para eu compreender melhor o que deseja alcançar e ficarei feliz em buscar por soluções.