Nishi-Ecさま
はじめまして、フルバランスの園畑です。
ご質問を確認いたしました。
購入ボタンを切り替える機能って、デフォルトでは実装できず難しい印象がありますよね。
一例ですが、下記のコードを購入ボタンの周辺に挿入してみてはいかがでしょうか？
■カートの商品の総重量が500グラム以上の場合、チェックアウトボタンを表示
{% if cart.total_weight >= 500 %}
ここにボタンのコードが入る
{% endif %}
dawnの場合、下記添付の箇所になるかと存じます。
ご参考になりましたでしょうか。
私たちの励みにもなりますので、
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分からない点があれば、またいつでもご連絡ください。
フルバランス 園畑