ユーザーがメルマガを登録する際、個人情報の取り扱いなど規約に同意させたいです。
また、新規アカウント作成に際しても同じように同意をとりたいです。
どのような方法がございますでしょうか？
「Customer Fields」というアプリを使用して独自の項目を設ける方法がございます。
https://apps.shopify.com/customr?locale=ja
こちらは独自の会員登録のフォームを生成できるアプリとなっており、
メルマガ登録の有無や規約の同意など、アプリの管理画面からコードの編集なく追加をすることができます。
対応としては、以下の形になるかと存じます。
1.会員登録を必須にする
2.「Customer Fields」を使用して、「メルマガ受け取りの有無」と「規約の同意」のチェック項目を会員登録フォームに追加する
コード編集で独自に項目を設けることも可能ですが、方法としては上記アプリを利用する形が最も簡単に実現ができると思います。
参考：