Shopifyのバリエーション上限を超えて、デフォルトのバリエーションのように「在庫管理・画像登録・価格設定」まで行えるアプリを探している相談です。質問者は Infinite Options など複数アプリを試したものの、追加オプションは作れても、本物のバリエーション同様の管理はできないと感じています。
回答では、Shopify本体のバリエーション数そのものは増やせないと説明されています。多くの関連アプリは、cart attribute、line_item property、metafields（商品の補助データ）を使って、見た目上バリエーションのように扱っているだけで、標準バリエーションと同じ管理機能は持たないとのことです。
そのため、ネイティブのバリエーションに近い運用を実現するには、アプリ側で模倣する追加開発が必要という見解です。代替候補として Variant Swatch King が紹介されていますが、完全な解決策が確定した状態ではなく、課題は継続中です。
バリエーションの制限を解除するアプリとしていくつか試してみたのですが、
オプションを追加することはできますが、それに伴うバリエーションの管理などができるアプリが見つからず困っています。
デフォルトのバリエーションのように「在庫を管理」「画像を登録」「価格を設定」が行えて
制限なくオプションを登録できるのが理想なのですが
このようなアプリをご存じの方いらっしゃいませんか？
※以下のアプリは試してみたのですが、バリエーションの管理はおこなえない印象でした。
Infinite Options
Infinite Product Options
Best Custom Product Options
Advanced Product Options
Shopifyのバリエーション自体は増やせません。これらのアプリはcart arrributeや、line_item propertyいったliquidのobjectや、APIで管理するmetafieldsという隠し項目を使って、注文や商品のノートや、metafieldsの値をバリエーションぽく見せているものですので、本当のバリエーションのように管理するには、それらを模倣したアプリ側の開発が必要になります。
例えば、このアプリなどいかがですか？
https://apps.shopify.com/variant-swatch-king?locale=ja