サイト内のキーワード検索につきまして、
商品ページのタグ部分が検索結果に携しているように見受けられますが、
その他に説明文に入力したキーワードや商品名の項目も連携するのでしょうか？
また、いろいろと調べた結果、タグは関係のないワードを追加したり、
追加しすぎることも良くないという意見も見受けられましたが、
その真偽は如何なものでしょうか。
よろしくお願いいたします。
調べられたURLなどの記載がないので判断がつきませんが、基本的には以下など公式のドキュメントを参照ください。
https://help.shopify.com/ja/manual/online-store/storefront-search
ただし日本語としてはおかしい部分が複数あるため、意味がわからない場合は英語版の方を読んだ上で日本語環境に適した形で理解いただくか、直接Shopifyのサポートに質問することをお勧めします。