Shopifyのサーバー構成はどこで明示されていますか？
@_8_0 様
Shopifyのサーバー構成は明示されていないように思われます。
下記shopifyのヘルプページにて、GDPを使用しているやCloudflareを使っているなどの断片的な情報であれば記載があるようです。
https://help.shopify.com/ja/manual/intro-to-shopify/overview
https://help.shopify.com/ja/manual/intro-to-shopify/bots/dealing-with-bots
セキュリティの観点もありますので、明確な回答が得られるかわかりませんが、
Shopifyに直接お尋ねいただくことで正確な情報が得られるかもしれません。
明確な回答とならず恐縮です。
（キュー小坂）