商品を購入できる時間帯を制限する機能の実装方法（アプリ）を探しています

日本語 ディスカッション Shopify アプリ
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現在、Store Pickup + Deliveryを使って実店舗受取と配送の2種類でのECサイト運営を構築中です

クライアントからのご質問で、実店舗受取の場合に時間の締切(例;当日20時までの注文で、翌日以降(土日祝日を除く)11時から17時迄の間でお客様の指定時刻で受取)を設けたいとの依頼があったのですが、この機能の実装は可能なのでしょうか？
また、可能であればどのアプリを使用すればよいのかなども教えて欲しいいただけますとありがたいです

ちなみに今回、Store Pickup + Deliveryでデリバリーサイトを作成するにあたり参考にしたのはこちらの記事です
https://note.fracta.co.jp/n/n7a8af87edc25

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アプリでそこまでの機能があるかは不明ですが、「配送日時指定」と捉えると、そういうカスタマイズやアプリはあります。
https://shopify.dev/tutorials/customize-theme-add-date-picker-for-delivery-dates

例えば、上記のコードに現在時間を取得して制限を課すようなJavaScriptを埋め込むことは可能だと思います。（コーディングのスキルが必要ですが。。）

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あとは、フラッシュセールのアプリを応用するのも手かもしません。

https://help.shopify.com/ja/manual/sell-online/flash-sales