2点あります。
1．注文内容の受取ロケーションを自動でタグ付けしたい
複数の実店舗受取を設定していて、
ユーザーにチェックアウト画面で選択してもらいます。
その選択したロケーション名を注文タグとして自動で付与できますでしょうか。
2．注文内容の受取日を自動でタグ付けできますか？
フォームアプリ「Powerful Form Builder」を使って、注文時に受取日の項目を追加しています。
この受取日を注文タグとして自動で付与できますでしょうか。
受取日以外の項目も利用していて、注文管理には全ての項目がテキスト形式で入ってきます）。
1に関しては、fulfillmentのlocationのことであれば以下などを参考にされると対応できるのではと思いますが、違う場合は該当の情報へのアクセス方法などを調査することをお勧めします。
https://community.shopify.com/post/2606641
2に関しては、cart attributesに値が入っているなら以下の回答を参考すれば対応できると思いますが、対応できない場合はアプリベンダーへの質問、Shopifyやアプリのドキュメントの調査をお勧めします。
https://community.shopify.com/post/2239442
以上ですが、自力で対応できない場合はエキスパートやパートナーに依頼されることをお勧めします。
ご返答ありがとうございます。
１に関しては、以下を参考に実装することができました。
https://community.shopify.com/post/2113711
2に関してもありがとうございます。参考にさせていただきます。